Чумовая галета с клубникой и необычным ингредиентом! Лучший десерт сезона

Чумовая галета с клубникой и необычным ингредиентом, которую стоит испечь прямо сейчас! Лучший десерт сезона! Хрустящее тесто, сочная начинка и никакого масла — это галета, которую вы точно будете печь всё лето! Кислинка ревеня и сладость клубники создают идеальный ягодный баланс. Просто, быстро и очень по-летнему!

Ингредиенты для теста

• Мука пшеничная — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Кипяток — 100 мл

Начинка

• Клубника — 200 г
• Ревень — 100 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1,5 ч. л.

Приготовление

1. Смешайте муку, сахар, яйцо, масло и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, если нужно — добавьте воды. Оставьте на 10–15 минут. Нарежьте очищенный ревень и клубнику. Раскатайте тесто в круг 4–5 мм толщиной на пергаменте. Присыпьте центр крахмалом, выложите ревень и клубнику, посыпьте сахаром.
2. Подверните края теста, слегка защипните. Выпекайте при 180 °C около 40 минут. Галету остудите и по желанию украсьте сахарной пудрой и мятой.

Особенно вкусно — с шариком ванильного мороженого!

Ранее мы готовили быстрый торт из одного коржа «Сметанковый»! Печем, пока гости на пороге.