Четыре ингредиента и свежий салат на столе — рецепт, который напрасно забывают

Этот салат легко потерять среди новых рецептов, а зря: для него нужны всего четыре основных продукта. Яйца делают его сытным, редис приятно хрустит, зеленый лук добавляет легкую остроту, а сметана объединяет все в нежную заправку.

Раньше такой салат чаще готовили весной, но свежий редис теперь можно найти в магазинах круглый год. Он подойдет и для легкого перекуса, и к горячему картофелю.

Для приготовления понадобится: 4 яйца, 150 г редиса, 40 г зеленого лука, 3 ст. л. сметаны жирностью 10–15% и соль по вкусу.

Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Нарежьте небольшими кубиками, стараясь не мельчить: так кусочки сохранят форму и салат не станет похож на пасту.

Редис промойте, срежьте кончики и нарежьте тонкими четвертинками кружочков. Мелкие корнеплоды можно нарезать полукружьями. Зеленый лук обсушите и мелко порубите.

Переложите все в салатник, немного посолите, добавьте сметану и аккуратно перемешайте. Заправляйте салат непосредственно перед подачей: редис останется хрустящим, а на дне не успеет собраться лишняя жидкость. Подавайте самостоятельно или с горячим картофелем.