Чесночный куриный рулет — суперзакуска! Хоть к пиву и вину, хоть к супу

Чесночный куриный рулет в лаваше — суперзакуска! Хоть к пиву и вину, хоть к супу! Этот рулет сочетает сочную куриную начинку с творожным сыром, свежими помидорами и душистыми травами в хрустящей лавашной оболочке. Идеальное блюдо для сытного дня!

Ингредиенты (2 порции)

• Куриная грудка — 200 г
• Творожный сыр — 160 г
• Твердый сыр — 90 г
• Помидоры — 2 шт. (средние)
• Сливки — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Зелень (укроп/петрушка) — небольшой пучок
• Чеснок — 1 зубчик
• Лаваш тонкий — 100 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде 20 минут, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Приготовьте начинку: в миске смешайте творожный сыр, 50 г натертого твердого сыра и сливки. Добавьте мелко нарезанные помидоры (без сока), курицу, измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
2. Разложите лаваш, смажьте его тонким слоем сметаны. Равномерно распределите начинку, оставляя 2 см свободными по краям. Аккуратно сверните рулет, загибая края. Смажьте поверхность взбитым желтком и посыпьте оставшимся тертым сыром.
3. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.

Ранее мы готовили быстрый лаваш «Капустная бабка» с фаршем! Самый простецкий, но любимый.