Через 15 минут уже ем: десерт в кружке «Панчо» — нежный шоколадный тортик без духовки

Когда хочется чего-нибудь сладкого прямо сейчас, готовлю этот мини-тортик. Он очень напоминает знаменитый «Панчо»: мягкий шоколадный бисквит, нежный творожный крем и кисло-сладкая вишневая прослойка. На все уходит около 15 минут, а духовка даже не понадобится.

Мне нравится, что десерт получается порционным. Достаточно кружки или небольшой пиалы, чтобы собрать красивое лакомство к чаю или кофе.

Для приготовления 1 маленького понадобится: яйцо — 1 шт., банан — 50 г, пшеничная мука — 40 г, какао — 10 г (5 г в тесто и 5 г в крем), разрыхлитель — 1/2 ч. л., сахар — 1-2 ст. л. по вкусу, мягкий творог — 120 г, молоко — 30 мл, вишневый джем — 2-3 ст. л.

Банан разомните вилкой, добавьте яйцо, сахар, 5 г какао, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности, переложите тесто в кружку и готовьте в микроволновке 3–4 минуты при мощности 700–800 Вт. Готовый бисквит немного остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Для крема смешайте мягкий творог, молоко и оставшееся какао до однородной массы. В кружку или пиалу выложите слой бисквита, предварительно обмакнув кусочки в крем, затем распределите немного вишневого джема. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, а затем переверните десерт на тарелку. По желанию украсьте какао, тертым шоколадом или свежими ягодами.

Личный опыт

Этот десерт выручает меня, когда хочется чего-нибудь вкусного, а времени совсем мало. Пока закипает чайник, бисквит уже готов, остается только собрать все слоями. Несмотря на простые продукты, получается очень нежный тортик с насыщенным шоколадным вкусом и приятной вишневой кислинкой.