Чебуреки из кабачка с ветчиной и сыром! Чумовой рецепт вкусной еды

Чебуреки из кабачка с ветчиной и сыром! Чумовой рецепт вкусной еды. Эти нежные чебуреки с хрустящей корочкой и сочной начинкой станут любимым блюдом всей семьи! Лёгкие, но сытные — идеальный вариант для завтрака или лёгкого ужина.

Ингредиенты

• Кабачок (очищенный) — 500 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук зелёный — 2-3 пера
• Ветчина из индейки — 100 г
• Сыр твёрдый — 60 г
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. Кабачок натрите на тёрке, посолите и оставьте на 5 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость. Добавьте к кабачкам муку, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте — должно получиться тесто консистенции оладий.
2. Для начинки натрите сыр, ветчину и чеснок на мелкой тёрке. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и перемешайте. На разогретую сковороду с маслом выложите 2 ст. л. теста, формируя лепёшку. Когда верх схватится, на одну половинку выложите начинку.
3. Накройте второй половинкой, аккуратно прижмите края лопаткой. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом!

Ранее мы делились рецептом митболов с кабачком и картофельным пюре. Семья забудет о котлетах!