Чанахи — грузинское чудо: мясо и овощи в одном горшочке

Что может быть лучше ароматного мяса, томленного с овощами? Особенно если это чанахи — сочное, душистое блюдо грузинской кухни.

Готовится оно просто, а результат впечатляет: нежное мясо, тающие во рту овощи и пряный букет специй. Попробуйте — ваши близкие будут в восторге!

Ингредиенты

• Говядина — 250 г
• Картофель — 2 шт.
• Баклажан — 1/2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лук, морковь, сладкий перец — по 1 шт.
• Паприка, соль, перец, зелень — по вкусу

Мясо обжариваем до румяной корочки, овощи слегка пассеруем. Слоями выкладываем в горшочек: мясо, лук, баклажаны, морковь, картофель, перец и помидоры. Добавляем специи и томим в духовке 40–60 минут. Подаём с зеленью — объедение!

Кто сказал, что арбуз можно только резать и есть? Я открыла для себя потрясающий способ подачи этой ягоды — в хрустящей ореховой панировке! Это блюдо стало настоящей сенсацией на моих летних вечеринках.