Бюджетные идеи! 3 блюда из одной курицы: экономно и обалденно вкусно!

Бюджетные идеи! 3 блюда из одной курицы: экономно и обалденно вкусно! Одна курица — а на столе ароматный суп, сытный салат и запечённое мясо с хрустящей корочкой. Максимум пользы, минимум расходов!

1. Куриный бульон с лапшой (первое блюдо), ингредиенты:

• курица — 1 шт. (1,5–2 кг);
• вода — 3 л;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яичная лапша — 100 г;
• соль — по вкусу;
• перец горошком — по вкусу;
• лавровый лист — по вкусу.

Приготовление: курицу промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену. Добавьте целые очищенные овощи, соль и специи. Варите 1–1,5 часа на малом огне. Достаньте курицу, бульон процедите. Верните в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте лапшу. Варите 5–7 минут.

2. Салат с куриной грудкой (второе блюдо), ингредиенты:

• грудка от варёной курицы — 1 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• зелень — по вкусу;
• сметана или майонез — по вкусу.

Приготовление: грудку нарежьте кубиками. Добавьте порезанные яйца, огурцы соломкой, сыр. Заправьте сметаной, посыпьте укропом.

3. Запечённые ножки и крылья (третье блюдо), ингредиенты:

• оставшиеся вареные части курицы (крылья, ножки);
• майонез — 2 ст. л.;
• кетчуп — 1 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика.

Приготовление: смешайте майонез, кетчуп и давленый чеснок. Обмажьте курицу, выложите на противень. Запекайте 15–20 минут при 200°C до румяности. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом для ленивых дней! Гармошка из филе с помидорами — вкуснота.