Быстрый ужин за 30 минут! Рулетики из индейки с пекинкой и грибами!

Рулетики из индейки с шампиньонами и пекинской капустой — сочность в каждом кусочке! Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола — нежные мясные рулетики с ароматной грибной начинкой и хрустящей капустой. Идеальный вариант для тех, кто любит вкусно поесть без лишних калорий.

Начните с подготовки начинки: 200 г шампиньонов мелко нарежьте и обжарьте на 1 ст. л. масла до золотистости. Добавьте 150 г тонко нашинкованной пекинской капусты, потушите 3 минуты, посолите и поперчите по вкусу. Для сочности можно добавить 1 ст. л. сливок.

600 г филе индейки нарежьте пластами толщиной 1 см, отбейте через пищевую плёнку. На каждый ломтик выложите 1 ст. л. начинки, сверните рулетиком и закрепите зубочисткой. Обжарьте на разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки (3–4 минуты).

Переложите рулетики в форму, добавьте 50 мл воды или бульона и запекайте при 180 °C 15–20 минут. Подавайте горячими, полив соком из формы, с картофельным пюре или свежими овощами. Для красоты посыпьте рубленой зеленью.

Совет: для пикантности добавьте в начинку немного тёртого сыра или чеснока. Эти рулетики хороши и холодными — идеальный вариант для пикника или фуршета!

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!