Готовим быстрый рулет «Красный бархат». Нужно лишь 15 минут — и вам вкуснее, чем в кондитерской! Этот рулет — настоящий праздник вкуса и эстетики! Нежный бисквит с шоколадными нотками, воздушный сливочный крем и сочная клубника создают идеальную гармонию. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты
Приготовление
1. Бисквит. Смешайте муку, какао и разрыхлитель, просейте. Взбейте яйца с сахаром, ванилью и солью до пышности. Смешайте молоко, краситель и масло, аккуратно введите в яичную массу. Добавьте сухие ингредиенты, перемешайте лопаткой. Выпекайте на противне с пергаментом при 200°C 7–10 минут.
2. Сборка. Горячий корж переверните на полотенце, снимите бумагу, обрежьте края. Сверните в рулет с полотенцем, остудите.
3. Крем. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью. Постепенно добавляйте сливки, взбивая до плотности.
4. Финальный этап. Разверните рулет, смажьте кремом (можно добавить ягодное пюре). Сверните, покройте кремом, украсьте крошкой, клубникой и мятой. Приятного чаепития!
Ранее мы готовили быстрый рулет «Гости на пороге». Медовый десерт за 15 минут!
