Быстрый медовик «Мы вас не ждали»: нежнейший торт из 1 коржа за 15 минут

Готовим быстрый медовик «Мы вас не ждали». Это нежнейший торт из 1 коржа, который вы сделаете за 15 минут. Этот медовый десерт покорит вас простотой приготовления и потрясающим вкусом. Всего один корж, который превращается в нежный торт с воздушным кремом!

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Мёд жидкий — 70 г
• Сливочное масло — 60 г
• Мука — 180 г
• Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)
• Ванильный сахар — 5 г
• Соль — щепотка
• Сливки 33% — 300 г (охлаждённые)
• Сахарная пудра — 70 г

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте растопленное масло, мёд и ванильный сахар, перемешайте. Всыпьте муку и гашёную соду, замесите тесто. Вылейте на противень с пергаментом, который смажьте маслом. Разровняйте в тонкий пласт и выпекайте 8–10 минут при 180 °C до золотистого цвета.

2. Готовый корж разрежьте на 3 части. Обрезки измельчите в крошку для украшения.

3. Взбейте сильно охлаждённые сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

4. Промажьте коржи кремом, соберите торт. Обсыпьте крошкой.

Ранее мы готовили торт «Прага». Это настоящая классика советских времен!