Быстрые малосольные огурцы — когда нет времени ждать: без банок и мороки

Эти малосольные огурцы готовятся моментально — никаких банок и долгого ожидания! Хрустящие, ароматные и такие вкусные, что исчезают со стола моментально. Идеальная закуска к картошке, шашлыку или просто к свежему хлебу.

Ингредиенты:

• огурцы — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• укроп, петрушка — по вкусу;
• вода — 1 л;
• соль — 2 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• кориандр — 0,5 ч. л.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец горошком — 0,5 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• яблочный уксус — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Огурцы нарежьте кружочками или четвертинками.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок и зелень.
3. В кипящей воде растворите соль и сахар, добавьте специи.
4. Остудите маринад, влейте уксус и масло.
5. Залейте огурцы, оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
6. Уберите в холодильник — через 6–8 часов можно пробовать.

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.