Буду готовить на Новый год за 15 минут: горячий рулет из трех ингредиентов — готовим праздничный стол без мороки

На новогоднем столе такой мясной рулет смотрится особенно аппетитно: золотистый бекон, сочная куриная начинка и расплавленный сыр внутри. Для него нужны всего три основных продукта, а на подготовку уходит не больше 15 минут.

Остается отправить рулет в духовку, а перед подачей нарезать красивыми ломтиками — получается настоящее праздничное горячее.

Ингредиенты: куриный фарш — 600 г, сыр полутвердый — 150 г, сырокопченый бекон — 250 г (длинные полоски), чеснок — 3 зубчика, сладкая паприка — 1 ч. л., черный перец — 1/2 ч. л., соль — 1/2 ч. л.

Приготовление: Куриный фарш смешайте с измельченным чесноком, паприкой, солью и перцем. На листе пергамента разложите полоски бекона внахлест, формируя прямоугольник.

Сверху распределите фарш ровным слоем толщиной около 1 см, оставляя по краям 2 см свободного места. Посыпьте натертым сыром и аккуратно сверните плотный рулет, помогая себе пергаментом.

Переложите заготовку швом вниз в форму и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут. Затем увеличьте температуру до 210 °C и подрумяньте бекон еще 5–7 минут. Убедитесь, что температура в центре рулета достигла 74 °C.

Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть 10 минут.