Больше никаких слоев в тарелке: фарширую картошку рыбкой — так селедку под шубой вы еще не готовили

Любимый всеми салат в неожиданной подаче: отварной картофель превращается в аккуратные лодочки, внутри — сельдь, а сверху слои моркови, яйца и свеклы с майонезом. Получается нарядно, порционно и очень удобно — не нужно раскладывать по тарелкам. Идеально для праздничного стола, когда хочется удивить близких знакомым вкусом.

Ингредиенты

Картофель отварной — 2 шт., морковь отварная — 1 шт., яйцо отварное — 2 шт., майонез с лимонным соком — по вкусу, свекла отварная — 1 шт., сельдь слабосоленая — 100 г.

Как готовлю

Сначала отварной картофель очищаю, разрезаю на половинки и аккуратно вынимаю середину ложкой — получаются лодочки. В углубление выкладываю кусочки слабосоленой сельди. Тем временем морковь, яйца и свеклу натираю на терке.

Поверх сельди слоями укладываю морковь, затем яйца и свеклу, слегка промазывая каждый слой майонезом с лимонным соком. Готовые лодочки подаю охлажденными — так они держат форму и выглядят нарядно.

Важно: не переварите картофель, иначе лодочки развалятся при начинке.