Больше не запекаю жюльен в кокотницах и горшочках, готовлю в тарталетках — не остается и крошки

Больше не запекаю жюльен в кокотницах и горшочках, готовлю в тарталетках! От них не остается и крошки. Сочетание курицы, ароматных грибов и тягучего сыра в хрустящей корзиночке дарит настоящий гастрономический восторг.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится: 300 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 200 мл сливок (20%), 100 г твердого сыра, соль, перец, растительное масло, 10–12 готовых тарталеток (песочных или вафельных).

Как приготовить

Куриное филе отварите до готовности и нарежьте мелкими кубиками. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости и золотистости. Добавьте курицу, посолите, поперчите, перемешайте. Влейте сливки и тушите на медленном огне 5–7 минут до загустения. Наполните тарталетки горячей начинкой. Сыр натрите на мелкой терке и щедро посыпьте сверху. Выложите тарталетки на противень и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 5–7 минут до расплавления сыра. Подавайте горячими.

Ранее стало известно, как приготовить сочные куриные бедра без сыра и майонеза.