Блюдо, от которого падают в обморок — пробуй «Имам без сознания»
Если вы ищете вкусное блюдо с баклажанами, которое поразит гостей и станет хитом ужина, обязательно приготовьте «Имам без сознания». По легенде, турецкий имам потерял сознание от восторга, попробовав это блюдо впервые. И это неудивительно — аромат, вкус и сочность заставляют влюбиться с первого кусочка.
Этот рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо из баклажанов с фаршем получается сочным, насыщенным и невероятно ароматным. Даже те, кто не любит баклажаны, меняют мнение после первой пробы!
Компоненты простые, а результат — ресторанного уровня. Подберите свежие овощи и качественный фарш.
Для приготовления блюда «Имам без сознания» понадобятся три-четыре крупных баклажана, 500 г смешанного фарша (свинина и говядина), одна луковица, два зубчика чеснока, одна морковь, один красный болгарский перец, соль, перец, итальянские травы, свежая зелень по вкусу, одна небольшая помидорка, томатный соус или паста, тертый сыр или фета.
Подготовьте начинку — фарш с овощами. Лук, морковь и перец обжарьте с фаршем, добавьте специи, томатную пасту и немного воды. Получится сочная ароматная масса.
Баклажаны разрежьте вдоль и сделайте лодочки. Выложите начинку в каждую половинку, посыпьте сыром. Полейте блюдо легким томатным соусом и запекайте до румяной корочки.
Чтобы фарш с баклажанами получился особенно вкусным, не пересушите баклажаны при запекании. Используйте ароматные травы и свежую зелень. А для пикантности добавьте немного феты.
Читайте также:
Только так получается азу по-татарски — проверено поколениями!
Как сделать баранье мясо мягким, как масло? Татарский способ маринования
Пырей не вернется! Суперспособ, который стоит дешевле чашки кофе
Соседка плакала от зависти! Как корица делает из герани цветочный водопад
