Блинчики из печени с овощной начинкой! Вкуснятина, обреченная на успех

Блинчики из печени с овощной начинкой! Вкуснятина, обреченная на успех! Эта закуска понравится абсолютно всем. Воздушные блинчики из печени станут вашим кулинарным хитом! Идеальны как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Для блинчиков

• 500 г куриной печени
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 3 ст. л. муки
• Соль, перец — по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла

Начинка

• 2 луковицы 
• 2 моркови 
• 8 вареных яиц
• 3 ст. л. сметаны
• 3−4 соленых огурца
• 1 зубчик чеснока
• Пучок зеленого лука
• Соль, перец

Приготовление

1. Печень измельчите в блендере с молоком и яйцами до гладкости. Добавьте муку, соль, перец.

2. Жарьте на среднем огне как обычные блинчики (по 2 минуты с каждой стороны).

3. Для начинки смешайте рубленые яйца, обжаренные овощи, чеснок, мелко нарезанные огурцы, сметану и зелень. Заверните начинку в каждый блин.

Ранее мы делились рецептом блинов с зеленью и сыром. Блины — это не только классическое масленичное угощение, но и прекрасный повод для кулинарных экспериментов.