Безе в микроволновке за 30 секунд — даже свекровь была в восторге

Безе — классика сладкой выпечки, но традиционное приготовление занимает много времени. Я нашла способ сделать безе в микроволновке всего за 30 секунд! Этот метод подходит, если вы хотите быстро побаловать себя и близких вкусным десертом без долгого ожидания.

Ингредиенты

• Яичные белки — 2 шт. (обязательно охлажденные)
• Сахарная пудра — 400–450 г
• Лимонный сок — 0,5 ч. л.
• Соль — 2 щепотки
• Пищевые красители — по желанию

Как приготовить безе в микроволновке

1. В чистую и сухую глубокую миску влейте яичные белки, добавьте соль и взбивайте миксером на высокой скорости до пышной пены.
2. Постепенно, порциями, всыпайте сахарную пудру, продолжая взбивать. Влейте лимонный сок — он сделает вкус мягче. Взбивайте до густой, плотной массы, в которой ложка может стоять.
3. Если миксер не справляется, доводите густоту массы вилкой.
4. Разделите крем на три части. В две добавьте красители по желанию и аккуратно перемешайте.
5. Выложите массу в кондитерский мешок, формируйте безе в бумажных формочках или на пергаменте.
6. Выпекайте в микроволновке при максимальной мощности ровно 30 секунд — ни больше ни меньше! Важно не передержать, иначе безе обгорят внутри.

Готовое безе будет хрустящим снаружи и воздушным внутри. Это быстрый и простой способ получить домашний десерт, который понравится даже самым капризным сладкоежкам. Попробуйте и убедитесь сами!

Мечтаете сохранить летнюю свежесть огурцов до зимы? Этот рецепт маринования без стерилизации позволит наслаждаться хрустящими огурчиками, будто только что с грядки. Секрет — в особой заливке, которая сохраняет натуральный вкус и аромат.