Без выпечки и желатина: готовим чизкейк-вкусняшку за 15 минут

Мечтаете о нежном чизкейке, но не хотите возиться с духовкой? Попробуйте этот простой рецепт без выпечки и желатина, который покорит вас своей легкостью и потрясающим вкусом.

Ингредиенты:

• песочное печенье — 200 г;

• сливочное масло — 100 г;

• творожный сыр (филадельфия или аналог) — 400 г;

• сметана 20–25% жирности — 200 г;

• сахарная пудра — 100 г;

• ванильный сахар — 1 ч. л.;

• лимонный сок — 1 ст. л.;

• ягоды или фрукты для украшения.

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Утрамбуйте массу в форму диаметром 18–20 см, сформировав ровный слой. Охладите 15 минут.

2. Взбейте творожный сыр со сметаной до однородности. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и лимонный сок. Взбивайте 3–4 минуты до воздушности.

3. Выложите крем на основу, разровняйте. Накройте пленкой и охлаждайте минимум 4 часа (лучше ночь).

4. Аккуратно снимите бортики формы. Украсьте ягодами или фруктами.

Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.