Без варки и стерилизации: идеальная заготовка из клубники на зиму

Клубника, перетертая с сахаром, — это самый простой и полезный способ сохранить летний вкус до зимы. Без варки и стерилизации ягоды остаются свежими, ароматными и полными витаминов. Такую заготовку можно использовать для десертов, каш, выпечки или просто есть ложкой — она всегда получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

• клубника — 1 кг;
• сахар — 1,2–1,5 кг (по вкусу).

Приготовление:

1. Клубнику переберите, удалите хвостики и промойте.
2. Просушите ягоды на бумажном полотенце.
3. Перетрите клубнику с сахаром вручную или блендером до однородности.
4. Разлейте по контейнерам или формочкам для льда.
5. Уберите в морозилку на хранение.

Зимой достаточно разморозить порцию — и у вас готовый десерт или добавка к творогу, каше или блинам.

Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.