Готовим воздушные творожные пончики — нежность в каждой крошке! Эти легкие пончики станут любимым лакомством для всей семьи. Зерненый творог придает им особую воздушность, а золотистая корочка манит своим аппетитным ароматом.
Разомните вилкой 250 г зерненого творога, добавьте 2 яйца, 3 ст. л. сахара и щепотку ванилина. Всыпьте 150 г муки и аккуратно перемешайте — тесто должно получиться мягким и немного липким. Дайте ему «отдохнуть» 15 минут.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните их и обжарьте с двух сторон до румяного цвета. Важно: масло должно быть хорошо разогрето, но не дымиться — так пончики не впитают лишний жир.
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, затем обваляйте в сахарной пудре с корицей. Подавайте теплыми — они особенно хороши со сметаной или фруктовым джемом.
Ранее сообщалось, как приготовить пирог-солнце с ананасом в духовке.
