Без лаваша и прочих приблуд — только яйца и помидоры: этот завтрак не вызовет проблем даже у тех, кто не умеет готовить

Этот завтрак не вызовет проблем даже у тех, кто не умеет готовить. Он готовится без лаваша и прочих приблуд — только яйца и помидоры. За 10 минут у вас получится упрощенная версия знаменитой шакшуки.

Для приготовления понадобится: 4 крупных спелых помидора, 4 яйца. Для аромата также возьмите 2 зубчика чеснока, соль, черный перец, 1 ч. л. сладкой паприки.

Рецепт: чеснок измельчите, выложите на разогретую сковорожу с маслом и прогревайте минуту, помешивая. Помидоры нарежьте мелкими кубиками и выложите в сковороду. Добавьте соль, перец, паприку. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока помидоры не дадут сок и не загустеют. Ложкой сделайте в томатной массе четыре небольших углубления и аккуратно вбейте в них яйца, стараясь не повредить желтки. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 5–7 минут до желаемой степени готовности яиц. Снимите с огня, посыпьте свежей зеленью и подавайте прямо в сковороде с ломтем хрустящего хлеба для макания.

Ранее стало известно, как приготовить гору пирожков из курицы и лаваша.