Без костей и кожуры — только мясо и ароматы хмели-сунели и чеснока: курочка по-грузински

Эту курочку по-грузински обожают и взрослые, и дети. Тут нет ни костей, ни кожицы, а мясо получается сочным и ароматным за счет запекания в сливках и большом количестве специй.

Для приготовления понадобится: 600 г филе куриных бедер, 200 мл сливок (20%), 6 зубчиков чеснока, 1 ст. л. хмели-сунели, пучок петрушки, соль, перец, растительное масло.

Куриное филе посолите, поперчите. Обжарьте, не разрезая, на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки. Переложите в форму для запекания. В миске смешайте сливки, выдавленный чеснок, хмели-сунели, рубленую петрушку и соль. Залейте курицу соусом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 15–20 минут.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить курицу по этому рецепту. Аромат во время запекания стоял на весь дом. Совет: для более грузинского акцента добавьте в блюдо также кинзу, если любите.

Ранее стало известно, как приготовить медовые шашлыки из курицы на сковороде.