Беспроигрышная начинка для скумбрии: фарширую так, и рыбка исчезает с блюда

Эта скумбрия с необычной начинкой действительно оставит всех в шоке! Нежное мясо рыбы в сочетании с грибами и плавленым сыром создает потрясающий вкусовой взрыв. А готовится это чудо всего за 30 минут — идеально для неожиданных гостей или особого ужина.

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 шт.;
• шампиньоны — 200 г;
• плавленый сыр — 100 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• лимон — 1/2 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• прованские травы — по вкусу;
• фольга — для запекания.

Приготовление:

1. Очистите рыбу, удалите хребет, оставив хвост и голову.
2. Грибы обжарьте с чесноком, смешайте с сыром.
3. Нафаршируйте рыбу, сбрызните лимонным соком.
4. Заверните в фольгу «конфеткой», запекайте 25 минут при 200 °C.
5. Раскройте фольгу, запекайте еще 5 минут для румяной корочки.

Подавайте с овощами или картофельным пюре — эта скумбрия хороша горячей и холодной. Необычная подача в виде «конфетки» обязательно вызовет восторг!

Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.