Беру зеленый лук, яйца и песочное тесто! И французский киш готов: вкуснота

Беру обычные продукты — зеленый лук, яйца и быстрое песочное тесто! В итоге получаю французский киш. Это обалденная вкуснота быстро и просто. Этот открытый пирог с нежной яично-сливочной заливкой и ароматной зеленью станет любимым блюдом в вашей кулинарной коллекции!

Для теста

• Мука — 160 г (1 стакан)
• Сливочное масло — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка

Для начинки

• Зеленый лук — 1 большой пучок
• Укроп — 1 пучок
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Для заливки

• Сливки 10% — 200 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Соль — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте мягкое масло с яйцом, добавьте просеянную муку с солью. Заверните тесто в пленку и охладите 30 минут.

2. Обжарьте нарезанный лук на масле 2–3 минуты, добавьте укроп и специи.

3. Раскатайте тесто, выложите в форму с бортиками, распределите начинку.

4. Смешайте сливки с яйцом, солью и тертым сыром, залейте начинку. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Ранее мы готовили киш без муки! Картофельное тесто, бекончик и курочка — бомбический ужин.