Беру пачку творога и 1 яблоко — смешиваю и катаю шарики: целая тарелка конфет без выпечки

Творожные шарики с яблоком — это десерт без выпечки, который готовится, пока у вас закипает чайник и состоит из простых ингредиентов, которые практически у каждого найдутся в холодильнике.

Ингредиенты: 250 г творога жирностью 5–9%, 1 яблоко кисло-сладкое, 40 г грецких орехов или миндаля, 2 ст. л. жидкого меда, ванилин и корица по желанию и кокосовая стружка для обвалки. Сначала творог тщательно разомните вилкой или пробейте погружным блендером до абсолютно гладкой пасты, чтобы не осталось крупинок. Яблоко вымойте, очистите, натрите на мелкой терке и сразу добавьте к творогу, перемешайте, чтобы яблочный сок не успел отделиться. Орехи измельчите в крошку скалкой или в блендере, но не в муку, а с мелкими кусочками для хруста, добавьте их в смесь вместе с медом и корицей, тщательно вымесите до однородности.

Влажными руками скатайте из полученной смеси шарики диаметром 2–3 см, каждый обильно обваляйте в кокосовой стружке и выложите готовые конфетки на тарелку. Отправьте в холодильник на 20 минут для застывания — они станут плотнее.

Ранее стало известно, как приготовить конфеты из яблок и сахара.