Беру 2 помидора и горстку сыра: сырные лепешки на завтрак — мой фаворит. Готовлю за 15 минут

Когда нет времени на сложные завтраки, выручают эти сырные лепешки с помидором. По сути — нежные блинчики с тянущимся сыром и сочным помидором, которые жарятся быстро и съедаются еще быстрее. Минимум продуктов, одна сковорода — и сытный завтрак готов.

Ингредиенты (на 4 порции): яйца — 5 шт., молоко — 300 мл, мука — 160 г, соль — 1 ч. л., помидор — 2 шт., зеленый лук — 4 пера, сыр сулугуни — 300 г, растительное масло — для жарки.

Приготовление: яйца взбейте с молоком, постепенно вмешайте муку и соль — тесто должно получиться как жидкая сметана. Добавьте мелко нарезанный 1 помидор и зеленый лук. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выливайте тесто небольшими порциями, как на оладьи. Когда лепешка подрумянится снизу, посыпьте половину тертым сыром и кубиками помидора, аккуратно сложите пополам. Обжаривайте еще 1–2 минуты, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте горячими — с чаем, кофе или просто так.

Ранее мы делились рецептом салата «Терияки». Он победил цезарь из-за этой курицы — получается вкуснее в 1000 раз.