Беру лаваш, творог и зелень — через 25 минут на столе рулетики-улитки: нежнее пирожков и быстрее пиццы

Беру тонкий лаваш, творог, зелень и яйцо — и за 25 минут без возни с тестом готовлю рулетики-улитки, которые нежнее пирожков и быстрее пиццы. Все просто: смешиваю творог с яйцом, рубленой зеленью и солью, распределяю начинку по лавашу, сворачиваю рулетом, нарезаю на кусочки, выкладываю в форму, заливаю яично-сметанной смесью и запекаю до румяности.

Никакой сложной выпечки, никаких редких ингредиентов — только лаваш, творог, зелень и немного терпения. Получается обалденная вкуснятина: нежные творожные рулетики с хрустящей корочкой и свежей зеленью внутри — идеально к чаю, на завтрак или как перекус.

Для приготовления вам понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 400 г творога, 2 яйца, пучок укропа и петрушки, 100 г сметаны, соль, перец по вкусу. Творог смешайте с 1 яйцом, рубленой зеленью, солью и перцем. Начинку распределите по лавашу, сверните рулетом, нарежьте на кусочки шириной 3–4 см. Выложите в форму, залейте смесью сметаны и яйца. Запекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти рулетики-улитки — даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо зелени можно взять шпинат или вяленые томаты.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.