Беру картошку, колбаски и грудинку — готовлю польскую бабку в духовке. Простой и вкусный ужин для семьи

Беру картошку, колбаски и грудинку — готовлю польскую бабку прямо в форме. Это гениально простое и невероятно сытное блюдо, идеальное для семейного ужина, которое накормит всех до последней крошки. Получается обалденная вкуснятина: хрустящая золотистая корочка сверху, сочная и нежная картофельная середина, пропитанная ароматом копченой грудинки и жареных колбасок, с пикантными нотками тмина и чеснока.

Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 300 г сырых свиных колбасок, 200 г копченой грудинки или бекона, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ст. л. муки, соль, черный перец, молотый тмин, растительное масло. Картофель очистите и натрите на крупной терке, слегка отожмите лишний сок. Колбаски нарежьте кружочками, грудинку — небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности, добавьте грудинку и колбаски, обжаривайте до румяности. В большой миске соедините натертый картофель, яйца, муку, обжаренную мясную смесь вместе с жиром, посолите, поперчите, добавьте тмин и тщательно перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму, разровняйте и запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 50–60 минут до красивой золотистой корочки. Дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте со сметаной или солеными огурцами.

Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.