Батьке и не снилось: готовим картошечку по-сибирски — вкуснейшая скоблянка

Скоблянка с говядиной — это настоящее сибирское чудо в одной сковороде! Насыщенное мясо, ароматные грибы и нежный картофель в сметанном соусе согреют даже в самый холодный вечер. Попробуйте — это проще, чем кажется, а результат превзойдет все ожидания!

Ингредиенты:

• говядина — 500 г;
• картофель — 3 шт.;
• шампиньоны — 2-3 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сметана — 250 г;
• горчица — 50 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками, обжарьте до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и грибы, жарьте 5 минут.
3. Картофель нарежьте, добавьте к мясу, посолите.
4. Введите сметану, горчицу и давленый чеснок.
5. Тушите под крышкой 30–40 минут на медленном огне.

Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо особенно хорошо с хрустящим ржаным хлебом и солеными огурчиками — настоящая сибирская классика!

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.