Баклажанчики «4 сыра» — хрустящая вкуснятина на зависть итальянским шефам

Эти баклажаны «4 сыра» — настоящая магия вкуса! Хрустящие снаружи, нежные внутри и с потрясающей сырной начинкой — как в лучшей пицце, но без теста. Идеальная закуска или легкий ужин, который готовится за считаные минуты.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 крупных;
• моцарелла — 100 г;
• горгонзола — 50 г;
• пармезан — 30 г;
• рикотта — 70 г;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• сушеная орегано — 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см.
2. Посолите, оставьте на 10 минут, затем промокните салфеткой.
3. Смешайте сыры (кроме пармезана) с орегано.
4. Выложите баклажаны на противень, сверху — сырную смесь.
5. Посыпьте пармезаном и запекайте 15 минут при 200 °C.

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.