Бабушкин рецепт зеленого борща никто и не переплюнул — готовлю только так

Этот зеленый борщ по бабушкиному рецепту — настоящая классика, которую никто не смог превзойти. Ароматный, насыщенный вкус с кислинкой щавеля и свежестью укропа — именно таким должен быть идеальный борщ. Готовлю только так уже много лет и всегда получаю восторженные отзывы.

Ингредиенты:

• мясо на кости — 800 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1-2 шт.;
• картофель — 5-6 шт.;
• щавель — 600 г;
• укроп — по вкусу;
• яйца — 4 шт.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите мясной бульон с луком и морковью.
2. Добавьте нарезанный картофель, варите до готовности.
3. Нарежьте щавель, добавьте в суп за 5 минут до конца.
4. Влейте взбитые яйца тонкой струйкой, помешивая.
5. Добавьте измельченный укроп и чеснок.
6. Подавайте со сметаной и вареным яйцом.

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.