Аппетитные куриные бедра на мангале: рецепт медово-горчичного маринада

Сочные, ароматные куриные бедра с хрустящей корочкой — идеальное блюдо для пикника. А если вы попробуете замариновать мясо в медово-горчичном маринаде, то ваш шашлык приобретет аппетитный аромат и пикантный вкус.

Маринад (на 1 кг бедер):

• 4 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. меда (или сахара);
• 2 ст. л. горчицы;
• 3 зубчика чеснока (давленого);
• 1 ч. л. копченой паприки;
• сок половинки лимона;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Замаринуйте бедра на 2–4 часа, смешав все ингредиенты для маринада.
2. Жарьте на решетке 15–20 минут, переворачивая, до румяной корочки.

Почему это так вкусно? Мед и горчица создают карамельную глазурь, соевый соус усиливает вкус, а дым придает аппетитный аромат. Мясо получается нежным, сочным и тает во рту!

Ранее стало известно, как приготовить маринад для шашлыка на кефире.