Аппетитно и ароматно — постный хлеб из кукурузной муки в домашних условиях

Готовим постный белый хлеб из кукурузной муки с хрустящей корочкой — идеальный рецепт для Великого поста. Он хорошо сочетается с медом, овощным рагу и любым другим блюдом. Благодаря нежной текстуре и аппетитной корочке постный белый хлеб станет универсальной закуской и подойдет практически к любому приему пищи. Попробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 6 стаканов

Мука кукурузная — чуть больше половины стакана

Мед — 30 г

Вода — 750 мл

Дрожжи — 1 пачка

Крупная соль — на вкус

Способ приготовления

1. В теплой воде смешать дрожжи и мед. Оставить на 10 минут.
2. Добавить к смеси муку и соль. Замесить тесто. Чем дольше вы работаете с основой будущего хлеба, тем воздушнее он получится. Уделите вымешиванию теста не менее 5 минут. Оно должно получиться упругим и не липнуть к рукам.
3. Уберите тесто в смазанный маслом казан или в глубокую кастрюлю. Оставьте тесто в теплом месте на пару часов. Оно должно увеличиться в объеме.
4. Готовое тесто следует разделить на три части. Из каждой получится буханка. Положите три сформированных шара на противень. 
5. Сделать на каждой буханке крестообразный надрез. 
6. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Хлеб будет выпекаться полчаса. 
7. Чтобы буханки получились хрустящими, поставьте на нижний ярус духовки жаропрочную посуду, заполненную водой. Удачи!

Также предлагаем узнать, какой продукт стоит иметь дома на время Великого поста.

Читайте также:

Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек

Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки

Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт

Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта

Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта