Апельсин и две морковки! Чумовой кекс-чизкейк — эта выпечка поразит вас

Общество 7 июля, 2025 / 12:00

Апельсин и две морковки! Чумовой кекс-чизкейк — эта выпечка поразит вас! Морковный кекс-чизкейк — сочетание классического морковного пирога и сливочного чизкейка. Сочная морковь и свежая апельсиновая цедра придают яркий вкус, а творожный сыр создаёт нежную кремовую текстуру. Отличный вариант для любителей необычной выпечки.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука — 300 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Коричневый сахар или обычный — 200 г или по вкусу
  • Апельсин — 1 средний
  • Растительное масло — 250 мл
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 350 г
  • Ванилин — по вкусу

Для чизкейка

  • Творожный сыр — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Ваниль — по вкусу

Для глазури

  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сливки — 3–4 ст. л.
  • Краситель — по желанию

Приготовление

  1. Натрите апельсиновую цедру и морковь. Взбейте яйца с сахаром и ванилином, добавьте масло, перемешайте. Смешайте муку с разрыхлителем и вмешайте в тесто. Добавьте цедру и морковь, перемешайте.
  2. Взбейте творожный сыр с яйцом, сахаром и ванилью до однородности. В форму с пергаментом выложите половину теста, затем начинку, затем оставшееся тесто.
  3. Выпекайте при 180°С 50–60 минут. Для глазури взбейте сливки с сахарной пудрой, украсьте кекс.

Ранее мы готовили советские творожные кексы! Такие нежные вы нигде не пробовали.