Аэрогриль vs духовка: почему куриные голени здесь получаются в разы сочнее и ароматнее

Куриные бедра — беспроигрышный вариант для сытного семейного ужина. А приготовленные в аэрогриле, они превращаются в настоящий гастрономический триумф: максимально сочная мякоть под идеально хрустящей, блестящей корочкой.

Что понадобится

Куриные бедра (голени) — 4–6 шт. (около 1 кг), соевый соус — 60 мл, мед — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., чеснок сушеный (или гранулированный) — 1 ч. л., паприка копченая — 1 ч. л., перец черный молотый — 0,5 ч. л., соль — по вкусу.

Как готовлю

Куриные бедра промокните бумажным полотенцем. В отдельной емкости тщательно смешайте до однородности соевый соус, мед, растительное масло и все специи.

Полученным маринадом обильно полейте курицу и хорошо помассируйте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, а лучше — на 2–3.

Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Выложите куриные бедра кожей вверх на решетку, оставляя промежутки для циркуляции воздуха. Готовьте при 180–200 °C примерно 25–30 минут.

Для уверенности проверьте готовность, проткнув мясо у кости: должен выделяться прозрачный сок. Если корочка недостаточно румяная, увеличьте температуру до 200 °C и готовьте еще 5–7 минут. Подавайте горячими с рисом, свежими овощами или салатом.

Ранее также сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.