Экономист рассказала, как Екатерина II популяризовала картофель в России

Екатерина II популяризовала картофель в России не только с помощью административных распоряжений, но и благодаря просветительским мерам, заявила RT доцент экономического факультета РУДН Софья Главина. Кроме того, императрица материально стимулировала людей на выращивание этого овоща вместо репы и зерновых.

Екатерина II понимала, что одних административных распоряжений недостаточно [для распространения картофеля], поэтому большое значение придавалось просвещению, научным исследованиям и материальному стимулированию, — подчеркнула Главина.

В частности, в обществе широко распространялись материалы ученого-агронома Андрея Болотова о пользе картофеля, особенностях выращивания этой культуры, хранении клубней и способах их приготовления. А для земледельцев с высокими показателями урожая были введены золотые и серебряные медали, а также денежные премии.

Ранее Главина рассказала, что картофель во времена правления Екатерины II был хорошей страховкой от массового голода в случае неурожая традиционных культур. Во многом по этой причине императрица начала распространять его, несмотря на недовольство крестьян.