Меню в столовых учебных учреждений Московской области формируется с учетом требований санитарных правил, а также пожеланий родителей и учеников, рассказала в интервью РИАМО главный государственный санитарный врач по Московской области Ольга Михаилова. Так, в прошлом учебном году в ряде подмосковных школ стали подавать пельмени, а в будущем, возможно, появятся горячие сэндвичи и бургеры.
В прошлом учебном году там появились пельмени — конечно, только в тех школах, где есть условия для их хранения и приготовления. Планируется расширить перечень буфетной продукции. Возможно, там появятся горячие сэндвичи и бургеры, — рассказала эксперт.
По словам Михайловой, питание детей в школах не только организуется в русле современных тенденций, но и формирует у школьников навыки здорового и правильного питания.
Также врач назвала самые частые нарушения в области качества и безопасности школьного питания — это несоблюдение правил личной гигиены, нарушение норм хранения отдельных продуктов, а также сроков реализации готовых блюд.
С началом учебного года родители ульяновских школьников возмутились тем, что детям льготных категорий урезали рацион. Придя на обед 1 сентября, школьники удивились, что у них на столах стоят разные блюда. Льготникам была предложена каша на воде, тухлые яблоки, бутерброды с ошметками сыра и огрызками сосисок, в то время как платники довольствовались полноценными блюдами. В связи с этим рассерженные мамы решили обратиться к главе Ульяновской области, написав ему письмо.
