Цены на картошку в России бьют рекорды: когда она снова подешевеет
Оптовая цена картофеля в России с начала года выросла на 85%, до рекордных 46,3–51,1 рубля за килограмм. Розничные цены за год увеличились в 2,8 раза, до 85,4 рубля за килограмм. NEWS.ru рассказывает, почему картошка сегодня стоит так дорого и когда она вновь начнет дешеветь.
Как ситуацию с картофелем оценивают в Минсельхозе
Рост цен на картофель связывают с сокращением урожая на 11,9% в прошлом году из-за непогоды и уменьшения посевных площадей на 10,8%. Торговые сети вынуждены продавать картофель по цене ниже закупочной, а переработчикам приходится повышать долю импорта.
До 40% картофеля в российских магазинах весной импортируется из Египта, Пакистана и Китая. В пресс-службе Минсельхоза NEWS.ru сообщили, что для дополнительного обеспечения внутреннего рынка была установлена тарифная льгота на беспошлинный ввоз в Россию импортного картофеля объемом не более 150 тыс. тонн, однако рассматривается вопрос о повышении лимита до 300 тыс. тонн. Он предназначен для реализации в розничной торговле или переработки. По данным министерства, оптовые цены за последнюю неделю снизились на 3,3%.
Когда цены на картофель растут
Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк рассказал NEWS.ru, что к концу апреля — началу мая текущего года в России собственные запасы картофеля всегда минимальны. «В первую очередь это обусловлено сезонностью. Традиционно на рынок начинают поступать большие объемы импортного картофеля, что способствует росту оптовых цен из-за курсовой разницы и сопутствующей логистики», — отметил он.
В середине весны до 40–45% картофеля, представленного в сетевом ретейле и рознице, приходится на импорт, при этом основные объемы поставок — на Египет, Китай, Пакистан и Азербайджан.
Что еще повлияло на стоимость картофеля
На рост оптовых цен также повлияло и снижение валового сбора картофеля в 2024 году на 11,9% год к году из-за сокращения посевных площадей, неурожая и весенних заморозков. В 2023 году был рекордный урожай картофеля, цены упали и пострадала рентабельность его выращивания.
«По нашим данным, в 2025 году площади под картофель вырастут не менее чем на 2,3–2,4%, что позволит частично стабилизировать текущую ситуацию. Думаю, никаких катастрофических проблем не будет. В целом потребление картофеля снижалось последние годы. А при росте цен потребитель в такие периоды увеличивает потребление гречневой и рисовой крупы», — объяснил Березнюк.
Когда на полках будет достаточно отечественного картофеля
Доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко также отметила в разговоре с NEWS.ru, что весной запасы прошлогоднего отечественного картофеля истощаются.
В условиях повышения спроса растут розничные цены. Например, в марте 2025 года продажи картофеля в средних и крупных магазинах выросли на 11,7% по сравнению с февралем. Так же было и в марте 2024 года — тогда продажи увеличились на 16,7%.
«Цены на картофель остаются высокими из-за структурных проблем сельского хозяйства, зависимости от импорта и сезонных факторов. Если погодные условия будут благоприятными для посевной кампании, то стабилизация цен возможна после сбора нового урожая к сентябрю 2025 года», — прогнозирует она.
Как оптовые цены отражаются на стоимости картофеля в рознице
По словам гендиректора экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексея Плугова, оптовые и розничные цены растут по-разному. По данным «АБ-Центра», стоимость картофеля в опте в России на 2 мая составила в среднем 51,1 рубля без НДС за килограмм (рост за год в 4,4 раза, или на 39,5 рубля). В рознице, по данным Росстата на 28 апреля, — 85,4 рубля (рост за год в 2,7 раза, или на 53,9 рубля).
Плугов не исключает, что вскоре, в преддверии поступления на рынок продукции нового урожая, хранилища начнут «сбрасывать» остатки картофеля старого урожая и этот объем окажется достаточным для того, чтобы рост оптовых цен приостановился. Есть вероятность, что цены могут даже несколько снизиться, что со временем отразится и на рознице.
«Ощутимое же снижение цен в оптовом сегменте произойдет не ранее чем к середине июля, когда к уборке нового урожая приступят не только на юге РФ (с июня), но и в Центральном и Приволжском федеральных округах», — подчеркнул Плугов.
В рознице же цены начнут ослабевать уже в июле, но ощутимое их снижение начнется во второй декаде августа, а к концу лета они не превысят 70 рублей за килограмм. Куда более значительное падение цен произойдет уже осенью. Пока ожидается, что сборы превысят прошлогодние показатели в следующем сезоне, заключил эксперт.
Читайте также:
Цены на картофель достигли исторического максимума
Сажаю сейчас, ем в июне! Лучший ранний сорт картофеля для взрывного урожая!
