Шоколад и тефтели — созданы друг для друга: убедитесь сами, вот рецепт

Еда 28 марта, 2026 / 11:56

Когда в холодильнике есть фарш, вопрос: «Что вкусненького приготовить из фарша?» — возникает сам собой. Есть один способ превратить привычные тефтели в блюдо с ярким характером — добавить неожиданный ингредиент в соус. Такой рецепт давно передается хозяйками друг другу как маленький секрет.

Для приготовления понадобятся:

  • фарш (500 г);
  • рис (80 г);
  • лук (1 шт.);
  • чеснок (2 зубчика);
  • яйцо (1 шт.);
  • соль и перец по вкусу;
  • соевый соус (2 ст. л.);
  • мед (1 ст. л.);
  • томатная паста (2 ст. л.);
  • яблочный уксус (1 ст. л.);
  • темный шоколад (10 г);
  • вода (150 мл).

Рис отваривают до полуготовности, смешивают с фаршем, луком и яйцом, формируют тефтели. Обжаривают до корочки. Для соуса соединяют воду, томат, мед, соевый соус и уксус, добавляют кусочек шоколада — он придает глубину вкуса. Тефтели тушат в соусе 15 минут.

Если снова встает вопрос, что приготовить из фарша, этот вариант выручает: просто, но с изюминкой. Блюдо получается насыщенным и мягким, с балансом сладости и кислинки.

  • Калорийность на 100 г: 165 ккал.

  • БЖУ: 10/8,8/11,1.

Ранее мы делились с вами рецептом аппетитных сырников, приготовленных без сковороды и духовки.

Новости по теме