Диетический рецепт фаршированных болгарских перцев

Если в вашем меню низкокалорийные диетические блюда, никаких сладостей и каш, то этот рецепт фаршированных болгарских перцев как раз для вас.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 10 шт.;
• грудка индейки без кости — 1 кг;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• лук репчатый— 1 шт.;
• сметана 10% — 100 г;
• соль, черный перец — по вкусу.

У перцев срезать верхнюю часть, очистить от семян и промыть. Филе индейки перекрутить на фарш. Добавить в него яйцо, мелко порезанную луковицу, соль и перец. Нафаршировать перцы мясом с луком и уложить в кастрюлю подходящих размеров. Сметану развести в достаточном количестве воды, вылить в кастрюлю и посолить. Дождаться закипания и тушить на маленьком огне 30–40 минут.

Такой вариант блюда содержит минимальное количество углеводов, а значит, его можно есть даже вечером. Кстати, обязательно попробуйте бульон из-под тушеных перцев — его можно употреблять в теплом или горячем виде вместо перекуса.

• Калорийность на 100 г: 35,33 ккал.
• БЖУ: 5,24/0,54/2,25.
• Время приготовления: 1 час.

Ранее мы поделились рецептом «Тещиного языка» из кабачков.