Диетический кебаб на ужин: неожиданный ингредиент внутри

Еда 12 февраля, 2026 / 19:58

Кебаб из индейки обычно готовят с луком и специями, но есть более интересный и сочный вариант. В фарш добавляют тертое зеленое яблоко и ложку йогурта: мясо становится мягче, а вкус — свежим и чуть сладковатым.

Ингредиенты:

  • филе индейки — 800 г,

  • зеленое яблоко — 1 крупное,

  • натуральный йогурт 2% — 100 г,

  • репчатый лук — 1 шт.,

  • оливковое масло — 1 ст. л.,

  • копченая паприка — 1 ч. л.,

  • сушеная мята — щепотка,

  • соль, черный перец — по вкусу.

Филе измельчите в фарш, добавьте мелко натертое яблоко, лук, йогурт, специи и масло. Хорошо вымесите массу и дайте ей постоять 15–20 минут. Сформируйте продолговатые кебабы и запеките их на решетке при 190 C около 20 минут или обжарьте на сковороде-гриль. Такой кебаб получается сочным даже без жирных соусов и отлично подходит для легкого ужина.

  • Калорийность на 100 г: 106 ккал.

  • БЖУ: 17,4/2,8/2,9.

Ранее мы делились с вами рецептом ленивого салата с копченой курицей — готовим за 10 минут!

Новости по теме