Быстрая закуска без духовки — рулет из лаваша с рыбной начинкой

Если нужен быстрый, вкусный и сытный перекус, рулет из лаваша с рыбными консервами — идеальный вариант. Эта закуска не требует выпечки, выглядит эффектно и нравится всем. Основа — тонкий армянский лаваш, мягкий, но упругий, который хорошо держит форму и впитывает аромат начинки.

Для приготовления понадобится один лист лаваша, одна банка рыбных консервов (лучше сардины или скумбрия в масле), три вареных яйца, один свежий огурец, 200 граммов сыра, три столовые ложки майонеза и немного зелени.

Рыбные консервы размять вилкой до однородности, яйца и сыр натереть на крупной терке, а огурец нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками. Все ингредиенты соединить в миске, добавить майонез, немного соли и свежего укропа — получится нежная, ароматная и сочная начинка.

Лаваш развернуть на столе, равномерно распределить начинку из рыбы, яиц и огурцов, оставив пару сантиметров от краев, чтобы удобно было сворачивать. Аккуратно скрутить рулет, обернуть его пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он пропитался и стал плотнее.

Перед подачей рулет нарезают порционными кусочками — получаются аппетитные закусочные роллы с приятным ароматом и сбалансированным вкусом.

Готовый рулет из лаваша с рыбными консервами отлично подходит и для быстрого завтрака, и для праздничного стола — простое блюдо, которое всегда производит впечатление.

Ранее мы поделились рецептом курицы в сырно-картофельной шубке.