Аромат на весь дом — готовим утку с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке — настоящее зимнее блюдо, которое заполнит весь дом ароматом, уютом и теплом.

Приготовить мясо по этому рецепту — задача несложная. Самое трудное — ожидание. Утка с яблоками в духовке по классическому рецепту выглядит и пахнет настолько аппетитно, что хочется поскорее ее попробовать.

Ингредиенты

• Тушка утки — 1 шт.
• Вода — 500 мл
• Сливочное масло — 125 г
• Яблоко — 6 шт.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Сушеный имбирь — 1/2 ч. л.
• Острый перец — 1/2 ч. л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Прогреваем духовку до 200 градусов.
2. Яблоки нарезаем на дольки произвольной формы.
3. Утку натираем пряностями и солью со всех сторон. Внутрь кладем яблоки. На этом этапе следует завязать ножки и прижать крылья к тушке, чтобы мясо пропеклось равномернее.
4. Укладываем утку в духовку. Запекаем около часа, периодически поливая мясо вытапливающимся жиром.
5. Уменьшаем огонь до 160 градусов и оставляем мясо еще на час. Приятного аппетита!

Также предлагаем приготовить классическую версию холодца из свинины.