Пекарня в британском Норидже первой в стране стала продавать хлеб из сверчков. Хлеб из ограниченной партии получил название «Хрустящий сверчок».
Каждая буханка содержит 336 насекомых. Сухих сверчков перемололи и смешали с пшеничной мукой, уточняет Independent. Пекарня обещает, что покупатели будут наслаждаться невероятно вкусным хлебом.
Как писал NEWS.ru, похожий хлеб появился в Финляндии в 2017 году. Производитель считает, что хлебцы из сверчков являются хорошим источником белка. По словам эксперта Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО) Джулии Муир, еда из насекомых для двух миллиардов человек «не новость, а обычная практика».
