Самым полезным и ценным для рациона является цельнозерновой хлеб, который содержит больше клетчатки, витаминов и минералов по сравнению с белым хлебом, рассказала в беседе с «Радио 1» врач-диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова. Она подчеркнула, что он содержит больше клетчатки, витаминов, минералов по сравнению с белым хлебом.
Разаренова отметила, что цельнозерновой хлеб изготавливается из муки с сохраненной оболочкой зерна, что делает его более питательным. Она также рекомендовала добавлять семена или орехи к хлебу и обратить внимание на хлеб, сделанный на закваске, который является биодоступным.
Кроме того, она подчеркнула, что хлеб может быть комбинированного типа, содержащего и дрожжи, и закваску, при этом закваска должна быть указана в начале состава.
Нутрициолог Юлия Хлопова ранее порекомендовала есть цельнозерновой и бездрожжевой хлеб тем, кто хочет похудеть. Этот продукт, по ее мнению, позволит снизить риск переедания и зарядиться энергией для тренировок.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале