Сладкая пища может оказывать положительное влияние на настроение и даже повышать температуру тела, рассказал диетолог и нутрициолог Роман Пристанский. В интервью «Радио 1» он отметил, что питание является важным эволюционным инструментом, который воздействует на эмоциональное состояние человека.

Питание — это не только способ получить необходимые макро- и микронутриенты для выработки гормонов, но и социальный фактор. Когда мы едим, немного повышается температура тела и улучшается настроение. Этот процесс называется термогенезом — питательные вещества усваиваются и доставляются к органам, где начинают выделяться гормоны, — объяснил Пристанский.

Он также подтвердил, что популярные слухи о способности шоколада поднимать настроение имеют под собой основание. По его словам, более жирная и насыщенная углеводами пища воспринимается как более вкусная.

Сладости действительно улучшают настроение и нормализуют давление, причем эффект проявляется быстрее, чем при переваривании обычной пищи, — добавил врач.

Однако он предостерег, что избыточное потребление сахара может привести к зависимости, что, в свою очередь, может негативно отразиться на здоровье. Поэтому важно правильно распределять продукты в рационе и не забывать о физической активности в течение дня.

Нутрициолог Екатерина Гузман ранее заявила: для того чтобы побороть зависимость от сладкого, нужно прежде всего осознать эту проблему и завести дневник для записи приемов пищи и отслеживания количества потребляемого сахара. По словам врача, избыточное потребление десертов чревато развитием сахарного диабета второго типа.