Пасха — время творчества на кухне, и, если традиционные куличи и крашеные яйца уже стали привычными, попробуйте удивить гостей прозрачными разноцветными желейными яйцами. Этот десерт выглядит эффектно, готовится просто, а его приготовление можно превратить в веселый семейный мастер-класс.

Ингредиенты:

  • 2 пакета желатина (по 10 г);
  • 500 мл сока (яблочный, апельсиновый, мультивитаминный — для цвета);
  • 3–4 ст. л. сахара (по вкусу);
  • силиконовая форма для яиц (или скорлупа от сырых яиц, подготовленная).

Приготовление:

Растворите желатин в 100 мл холодного сока, дайте набухнуть 5 минут. Подогрейте остальной сок (не кипятите!), добавьте сахар, размешайте. Соедините с желатином, помешивая до полного растворения.

Разлейте по формам — для многослойных яиц добавляйте новый цвет после застывания предыдущего (каждый слой — 1 час в холодильнике). Достаньте аккуратно, перевернув форму на тарелку.

Ранее сообщалось, как приготовить желе из вишневого сока.