Готовим вкуснейшие творожные лепешки с зеленью — хрустящие снаружи, нежные внутри! Эти ароматные лепешки — идеальный завтрак или перекус, который готовится за 15 минут. Сытные, но легкие, они хороши и горячими, и холодными.
Разомните вилкой 200 г творога (лучше 5–9%), добавьте 1 яйцо, щепотку соли и перемешайте. Всыпьте 5–6 ст. л. муки (пшеничной или цельнозерновой) и замесите мягкое тесто. Мелко нарежьте пучок любой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) и вмешайте в массу. Тесто должно быть эластичным, но не липнуть к рукам. Разделите его на 6 частей, каждую раскатайте в лепешку толщиной 0,5 см. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. растительного масла, обжаривайте лепешки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или овощами.
Если творог влажный — добавьте больше муки. Для пышности можно положить 1 ч. л. разрыхлителя. В тесто отлично идет тертый сыр или вяленые томаты. Эти лепешки — универсальная основа: сладкий вариант получится с яблоком и корицей.
Ранее сообщалось, как приготовить вкуснейшие картофельные деруны «От Батьки».
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале