Хочется к чаю чего-то особенного, но магазинные сладости уже надоели? Приготовьте настоящий рахат-лукум с солнечным вкусом апельсина — без консервантов и лишних хлопот.
Смешайте в кастрюле 380 мл воды, 250 мл апельсинового сока, 300 г сахара и 140 г кукурузного крахмала. На медленном огне, постоянно помешивая, доведите до состояния густой сгущенки. Добавьте 3 ст. л. лимонного сока и варите ещё 10–15 минут, пока масса не станет тягучей.
Перелейте в контейнер, дайте остыть при комнатной температуре, затем нарежьте кубиками и обваляйте в смеси крахмала и сахарной пудры. Мягкие, ароматные конфеты готовы — идеальный дуэт к вечернему чаю!
Ранее сообщалось, что попробовать чешский жареный сыр смажак можно, не посещая Чехию. Хотя традиционно его готовят из сыра гермелин, дома подойдут и доступные твердые сорта: эдам, гауда или даже «Российский». На семью хватит 1 кг сыра, но порцию легко уменьшить.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале