Готовим салат «Ешь и худей» — это настоящая витаминная бомба для стройности. Этот яркий хрустящий салат — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Минимум калорий, максимум пользы и невероятно насыщенный вкус!

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 300 г;
  • соль — 1 ч. л. без горки;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • чеснок — 1–2 зубчика;
  • растительное масло нерафинированное — 2–3 ст. л.;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • зернистая горчица — 2 ч. л.;
  • свекла — 1 шт. (средняя);
  • зелень (петрушка/укроп) — пучок;
  • зеленый горошек — ½ банки.

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и помните руками до выделения сока.

2. Лук нарежьте полукольцами, перец соломкой, чеснок измельчите.

3. На разогретом масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и чеснок, пассеруйте три минуты.

4. Свеклу отварите или запеките, охладите и нарежьте тонкой соломкой.

5. В миске соедините капусту, обжаренные овощи, свеклу, горошек и рубленую зелень. Заправьте маслом, соевым соусом и горчицей. Аккуратно перемешайте и дайте настояться 15–20 минут.

Ранее мы готовили необычный салат «Балканка». Удивите гостей ярким сочетанием!